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金牌手撕鸡 长沙新东方厨师学院学生作品
来源:澳门威斯尼人app手机版      时间:2012-07-05 08:36     点击:
金牌手撕鸡
金牌手撕鸡  

    长沙新东方厨师学校(长沙新东方烹饪学院)-学生作品
    专业:两年制金牌大厨专业
    手撕鸡是川菜的一种;柴鸡肉较富弹性,喜食鸡皮者为免油腻,可将鸡冰冻后再撕,撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。对病后或产后虚弱,腰膝酸痛、气血亏虚等有着极好的疗效,还对泄泻下痢、水肿、阴虚咳喘、肾虚耳聋、小便频繁等症有食疗效果。含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

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