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    12月22日,冬至来临,这算得上是距离新年最近的一个节气了,很多人都非常重视这个节日,不仅很多人已经把这个节气当做了一个正式的节日来庆祝,也把这个节气当做冬季养生的一个重要的时间。...

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    这一年,川菜泰斗史正良大师走了,厨师证取消了,扬州炒饭标准化了……大家一起来总结一下这一年发生了什么影响餐饮业的大事件!...

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    国人的消费习惯,从早些年“吃便宜”在乎价格,到之后的“吃味道”注重口味,再到几年前“吃排场”讲究服务、餐具、环境,消费需求的每一次变化,都影响着行业发展的走向。如今国人消费观正在悄然向“吃食材”转变,吃食材不仅是吃本位,更是吃健康,是今后餐饮业的趋势...

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    近几年,我国的烧烤市场风生水起,伴随着很久以前,山顶洞人、串亭等一帮烧烤连锁崛起并快速占领餐饮市场份额。在如此竞争激烈的餐饮业,要做出自身品牌才能站稳脚跟,如何打造特色餐饮空间是关键,要做到让每位顾客都能成为回头客。...

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    近日,又一篇关于创业的资讯在网上火了,一家北京风味的煎饼摊在纽约走红,摊主是一位90后,主修艺术史和商科的中国留学生。盛面、摊饼、打鸡蛋、撒葱花、刷上甜面酱和辣椒油,夹上一片自制的薄脆,最后再根据不同的口味撒上肉松或是几片哈尔滨红肠,一份热腾腾、份量十...

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    当下,社会上的就业选择越来越多,各行各业中不乏大量年轻人在工作,有些甚至已经成为本行业中的佼佼者。针对餐饮行业来说,厨师年轻化的趋势也更加明显,为什么现在大量年轻人挤进厨师这个行业中来呢?...

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    当下,随着人们生活水平不断提高,人们的消费水平也大大提升,节假日期间,人们的消费达到了一个高峰,餐饮也是一样,在节假日时餐饮行业也会迎来销售的一个高峰。因此,对于做餐饮的人来说,做好节日的餐饮营销是非常必要的,做好这这一点,对店面的生意有极大的促进作...

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    11月21日,在2015中国餐饮O2O高峰论坛上,中国餐饮O2O产业联盟成立。餐饮O2O是最近两年餐饮业最好的概念之一,每一个企业都试图在用O2O的概念,来给企业经营增加一些动力,尤其是在今年李总理总理提出“互联网+”的概念后,餐饮业对于O2O的渴求更加紧迫。...

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