他,就是长沙新东方学成的19岁大世界基尼斯纪录获得者

时间:2016-11-28 16:13   来源:澳门威斯尼人app手机版   点击:

文章摘要:冰冻三尺,非一日之寒。向寒,这个19岁的青年,就如他的名字一样,在厨艺道路上,像梅花一样面向寒风绽放,傲雪斗霜、不怕困难、谦虚乐观。

占位冰冻三尺,非一日之寒。向寒,这个19岁的青年,就如他的名字一样,在厨艺道路上,像梅花一样面向寒风绽放,傲雪斗霜、不怕困难、谦虚乐观。

占位2012年向寒进入长沙新东方烹饪学院学厨艺,凭着对烹饪的疯狂热爱,在班主任欧阳烂阳大师的教导下,日夜练习切菊花豆腐、人体上切肉丝、气球上切黄瓜等厨艺特技,无论春夏秋冬,日复一日坚持不懈地练习。几年来,他已经练了三千多盒豆腐,手不知道练痛练麻木了多少回!

占位功夫不负有心人,终于“梅花香自苦寒来”,2013年世界名厨博览会上,他凭借一年来在校苦练的烹饪绝活:蒙眼切菊花豆腐、土豆丝穿绣花针、牙齿咬刀蒙眼在气球上切黄瓜、人体上切肉丝,荣获特等奖; 在第23届厨师节上荣获金奖;在第五届亚太美食养生大赛上荣获金奖;在湖南经视和长沙新东方烹饪学院联合主办的“谁是湘菜王”大赛中荣获特等奖。在全国各大烹饪赛事上摘得多项殊荣,成为各大媒体争相报道的宠儿。

占位2014年,在各项光环照耀下,他毕业了。毕业后的他没有沉浸在当前取得的成绩中,而是继续着他的厨师梦想。在长沙绿草地酒店打荷28天,就因出色的厨艺赢得了上灶炒菜的机会,每天都早于其他同事来酒店上班,下班了还独自一人钻研厨艺到深夜,就这样每天从早上7点忙到凌晨3点。一年之后,被长沙花之林东站店挖掘去担任主厨。

占位2016年10月30日,在湖南长沙高桥大市场西广场现场表演蒙眼58秒切一朵菊花豆腐,横刀84刀,竖刀102刀,切丝长度约豆腐的2/3,切丝8755根,放置盛水的碗底如菊花状。最终以切出了数量最多的菊花豆腐丝在大世界基尼斯之最的认定中,被上海大世界基尼斯总部颁发“大世界基尼斯之最”,这是基尼斯总部首次在中国厨师行业颁发的最高荣誉!

占位近日,湖南卫视资讯频道特别报道了十佳工匠,特别对湖南省餐饮行业十九岁的青年厨师向寒以蒙眼切菜的超级厨艺荣获行业工匠之榜并被上海大世界基尼斯总部颁发“大世界基尼斯之最”予以了重点报道。19岁的他,再一次登上湖南卫视资讯报道,成为万众关注的瞩目人物。

       “胆大心细,不断超越自己!从时间上练速度,从细节上练手艺,一年又一年的坚持,就一定会取得成功!”这是向寒的心得体会,也是他成功的秘决。胆大似山岿然不动,心细如发泰然自定,正是他平时的苦练才成就了他今天的成绩。

占位作为湖南省餐饮学问代言人,湘菜界的奇才,目前的他还是最年轻的创业达人,成立了湖南向膳饮食管理有限企业,旗下经营着两家红米饭主题餐厅,并兼任餐厅出品总监。远不止这些,年纪轻轻的他,还是长沙青年厨艺表演团团长,除了把餐饮学问发扬光大,还致力于湖南本土娱乐的发展。同时也是中国霸道总裁湖南分会长、香港国际名厨协会湖南分会长王敏先生最器重的弟子之一,这次荣获世界基尼斯纪录,也是中国霸道总裁湖南分会的自豪!更是长沙新东方烹饪学院的骄傲!

占位今天我以学院为荣,明天学院以我为荣。向寒的经历告诉大家:学厨师并没有想象中的那么难,不管你出身如何,也不管你起点有多高,只要你热爱烹饪,敢于努力拼搏,就能成为像向寒一样年轻有为的厨师。

占位在长沙新东方烹饪学院,还有许许多多像向寒一样心怀梦想的年轻学子,将来,他们也会成为餐饮行业的弄潮儿,成为中国烹饪学问的传承者,成为长沙新东方烹饪学院的骄傲。也许大家每个人的人生没有向寒那样传奇,但是大家可以立志做像他那样坚持与努力的人,或许在不久的将来,大家也能像他那样成功。相信自己,与成功者同行,你就是下一个传奇!

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