开一家特色餐厅,装修设计如何把握个性的度?

时间:2015-07-24 16:00   来源:澳门威斯尼人app手机版   点击:

文章摘要:现在的餐厅,为了吸引更多的人消费,开始注重餐厅环境设计,做到与其他餐厅不相同,用具有个性的装修风格和特色菜品来增加人气,从而提升经济效益。

现在的餐厅,为了吸引更多的人消费,开始注重餐厅环境设计,做到与其他餐厅不相同,用具有个性的装修风格和特色菜品来增加人气,从而提升经济效益。

而在特色餐厅装修设计时,建议大家一定要注意:效果最好符合多数人的审美观,和谐统一,太过另类的设计反而会有欲速不达的结果。明确餐厅经营的理念与风格,抓主线,把握重点。

特色为先——既然是特色餐厅,最主要的就是特色两字,装修设计都要围绕这两个字进行,与其他餐厅相比,要有独特和吸引人的地方。在设计风格上就要开始确立,比如以异国风情为特色的,在装修设计上就要有异国元素和工艺品,以古典为特色的,就要营造一个古典的用餐环境。如果一个以西餐为主的餐厅,装修设计为中式风格,这样就非常不搭。

符合消费者需求——特色餐厅的装修虽然强调特色,但是这个特色是要在消费者需求基础上进行。如果不能迎合大多数消费者,那么特色也就没有意义。比如比基尼餐厅,在短时间内可以吸引到消费者的注意,但是长时间是无法经营的,这种博眼球的做法是不符合消费者需求的。所以特色餐厅装修设计,一定要符合大多数人的审美。

结合当地学问——无论是哪个地方,都是拥有自己独特学问和生活方式。特色餐厅是了让餐厅更加受欢迎,所以在装修设计时,可以融入当地的风土人情,让消费者有一种归属感,在无形中就提升了餐厅的人气。

细节取胜——有了一个特色的环境,在餐厅最主要的菜品上,也需要有自己的特色所在。既可以开创新的菜式,也可以在旧菜式上进行创新,要让消费者感受到与其他餐厅不一样的地方。在细节上,多运用一些相关的设计元素,比如餐具的设计上,桌椅的造型上,甚至水杯、抽纸盒等都可以来突出餐厅的特色。

最后,要表达的是:餐厅作为一个目的性较强的场所,为了提高人气,在特色餐厅装修设计时,既讲究特色所在,也不要忽略实际,被大多数消费者认可的特色,才是提高收益的长久之计。

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