外行人闯入,互联网餐饮才刚刚开始

时间:2015-01-24 08:35   来源:未知   点击:

文章摘要:无论是互联网餐饮还是餐饮互联网,这是两个概念。但不管怎样,有一批野蛮人正在以互联网行业耳熟的方式进军餐饮业:黄太吉通过微博召集一场全球吃货粉丝大会、雕爷牛腩开业之前大玩封测、叫个鸭子仅用社交App就能快速走红。

无论是互联网餐饮还是餐饮互联网,这是两个概念。但不管怎样,有一批野蛮人正在以互联网行业耳熟的方式进军餐饮业:黄太吉通过微博召集一场全球吃货粉丝大会、雕爷牛腩开业之前大玩封测、叫个鸭子仅用社交App就能快速走红。

这批原本没有任何餐饮经验的外行人,从互联网、媒体、设计等别的行业跨界而来玩餐饮,尚在遭受传统餐饮人的质疑和观望,但无可否认的是,他们以低成本甚至零成本的方式快速获得了传统餐企最难解决的问题:媒体关注度和品牌知名度。借助互联网传播特性,通过故事、话题、爆点的制造能力,在网络上不断掀起传播风浪,并快速集结一批自己的粉丝拥趸。

未来,一切行业都将与互联网有关。餐饮业不仅是餐饮业,而是创意密集、技术密集、资源密集的平台型行业。伏牛堂除了卖米粉,要打造的是一个具有号召力的学问企业品牌;金百万将餐饮门店当作获取用户的入口,其实已经涉及在线电商、O2O、金融众筹领域……在黄太吉们的成功示范带动下,在全民创业大潮里,明年以及将来,会有越来越多的跨界者瞄准餐饮业,众多新奇古怪的品牌会继续涌现,成为餐饮江湖里不可忽视的新势力。

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