北京金百万餐饮管理有限责任企业招聘

时间:2014-03-19 14:01   来源:澳门威斯尼人app手机版   点击:

文章摘要:北京金百万门店 自从1992年创号以来, 经过20年艰苦卓越的发展,以经营正宗北京烤鸭、精品京菜为主体,辅以各地特色菜的推陈出新,形成绿色健康家常菜研发管理体系,创造出了全新的社区餐饮模式,发展至今已成为京城百姓居家消费的首选餐厅。 以发扬中华传统美食,发展

人才招聘:厨师长
岗位职责
1、参与本部门预算指标的制定,并组织落实;
2、负责本部门工作计划的制定,并组织实施;
3、负责出品质量的整体控制及基础质量的控制和改进;
4、组织餐饮质量信息的收集、整理和落实并对新菜品的研发和创新;
5、负责本部门的安全、培训及考核工作。
6、完成上级领导交办的其他工作。
招聘人数:5人
任职资格
1、烹饪专业大专以上学历;
2、有特二级中式烹调师培训,高级营养配餐员培训经历;
3、娴熟的刀工或烹调技能,熟练的运用office 办公App;
4、具有较强的组织协调及团队建设能力;善于分析问题、解决问题;实行能力强;有一定的规划预测能力
5、工作地点服从企业安排。薪资面议。
 
北京金百万门店概况
北京金百万门店
北京金百万门店
    自从1992年创号以来, 经过20年艰苦卓越的发展,以经营正宗北京烤鸭、精品京菜为主体,辅以各地特色菜的推陈出新,形成绿色健康“家常菜”研发管理体系,创造出了全新的社区餐饮模式,发展至今已成为京城百姓居家消费的首选餐厅。
    以"发扬中华传统美食,发展健康百姓餐饮"为已任的企业精神, "持金色理想、树百年品牌、赢万家满意"的经营理念,金百万打破传统盈利模式,提出和实践餐饮边缘化盈利新概念,大家凭借实体品牌20年经营,积累了百万余优质客户群体,开创以餐饮为媒介的经营新思想,整合了电子商务平台快捷便利、不受时间和空间约束等优势,最大限度的满足客户多元化消费需求,从而创造更多的利基点,提升企业可持续发展的核心竞争力。
    为了实现百城、百店、百亿元的五年战略规划,金百万品牌运营管理企业,目前已打造了9大中心27个职能部门组成的垂直管理机构,专业高效的服务于门店的系统运作模块,拉升店面日常运营管理能力及水平,同时保证金百万在快速扩展的同时,实现统一形象、统一规范、统一标准的快速复制。
    2012年是金百万餐饮集团发展历史中具有里程碑意义的一年。年内,金百万开出了10家直营店,使金百万的大型直营门店总数达到了25家,年营业额突破了7亿元人民币。在全面打造金百万社区餐饮布局的同时,还成功开辟了金百万社区中央厨房平台,倾全力打造服务于大众餐饮的社区中央厨房理念,并成功推出准成品,以优质的菜肴和便捷的服务深入民心。
    为帮助更多有理想的人,成就更大的事业平台,致力于团队成员实现创业梦想,金百万,立志成为一个个企业家实现财富价值的梦工厂。
    经过21年的持续健康发展,金百万现在已经发展成为直营,合作,特许加盟三种形式的全国性大型中餐连锁企业,目前拥有60多家分店,100万会员,近万名员工,建立了自己的核心竞争优势。
 
    金百万的核心竞争优势体现在以下四个方面:
    一、品牌的影响力
    经过21年的积累,金百万已经建立了立足北京,辐射全国的品牌影响力。金百万已经成为北京烤鸭,大众社区餐饮、北京味的代名词,建立了丰富的品牌联想。很多北京消费者是吃着金百万烤鸭长大的,众多的老百姓已经对金百万有了深厚的感情。
    金百万亲民的价格,实惠的消费体验已经深入人心。
    二、商业模式创新
    金百万大胆进行商业模式的创新,力图让大众百姓能快速、简单、省钱的解决就餐问题,推出了准成品快速美食食品。让消费者在金百万以低价购买到各种菜肴的准成品,带回家后,只需要加热或轻炒就能吃到和金百万餐厅同样可口而又有营养的美食,即方便省时,又省钱省力。
    金百万的这一大胆创新,突破了传统餐饮受时间、空间和人力的限制,把工业化的思维引入到了传统的餐饮行业中,同时又极大的降低了大众的食品消费成本。
    三、先进的信息化系统
    金百万是餐饮企业中最早引入信息化系统的餐饮企业之一,信息化已经成为金百万的品牌特性。近年来,企业斥巨资搭建信息管理系统,现在已经实现了完全的信息化管理:先进的ERP系统,OA协同办公平台系统、客户关系管理系统CRM、EHR管理系统、财务管理、网络教育、视频教学和培训等先进的信息化平台。
    经过五年的积累,金百万已经沉淀了一百万活跃会员,可以进行精准的会员营销,并且可以利用微博、微信等O2O手段,对消费者进行互动营销。
    四、完善的矩阵式管理模式
    金百万董事长邓超提出:“把复杂的东西简单化、简单的东西数量化、数量的东西模块化、模块的东西专业化”的管理理念,并依此建立了矩阵式管理模式,形成了9大中心,27个职能部门的矩阵式管理架构。各中心的职能部门,按照业务线进行分责,各司其职,这种垂直式管理的直接结果就是,把单一的事情做精,做细,做到极致。
    在全球市场化的今天,金百万的发展正在与国际接轨,企业的发展战略是立足华北,辐射全国,走向世界。大家相信,金百万凭借已经建立的四大核心竞争优势,一定可以实现大家的目标。
 
    市场潜力
    餐饮业可以说是一个永恒的朝阳产业,只要人类仍然存在,餐饮业就会存在,而且人口越多,餐饮业的市场就越大。根据中国烹饪协会每年发布的统计数据,近年来我国的餐饮业发展非常迅速。2008年,全国实现餐饮零售额为15404亿元,比2007年增长24.7%,连续18年保持两位数的增速。到2012年,餐饮零售额突破20000亿,达到20635亿元。商务部发布的蓝皮书预计:到2015年,餐饮零售额将达到37000亿。知名策划人叶茂中更是乐观,预测到2020年,餐饮零售额会达到70000亿。
    餐饮业已经成为拉动消费、实现增长、扩大就业的重要支柱产业之一。既便是在经济不景气的2009年,餐饮行业也创造了17998亿的销售额。预计未来几年,餐饮业将保持平均17%以上的增速快速发展。餐饮行业发展前景光明,餐饮业才是名符其实的国民经济的支柱型产业。
    从长远来看,随着改革开放的扩大和经济持续稳定快速的增长,2012年,我国人均国内生产总值(GDP)已经达到7000美金,不久的将来,将会突破10000美金,中国的餐饮业将会迎来又一次大发展的契机。城乡居民收入持续增加,生活水平不断提高,居民消费能力也将不断增强,消费水平和消费层次也会不断提高,餐饮业将呈现出更加旺盛的发展势头,中式正餐消费比重将持续快速增长,在餐饮中的比例也会不断扩大。
    近几年,餐饮业的增长速度比其他行业高出几个,甚至十几个百分点,可以说我国已经迎来了一个餐饮业大发展的时期。
    而金百万所属的中式大众正餐,正是餐饮业中增长最快的部份。大众正餐市场,潜力无限,也预示着金百万的潜力无限。
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