【家常菜菜谱】泡菜炒肉片

时间:2014-03-04 18:04   来源:网络综合   点击:

文章摘要:泡菜炒肉片 一、泡菜炒肉片的用料 1、主料:猪里脊肉100g、金针菇150g、辣白菜100g 2、调料:酱油1茶匙、料酒1/2汤匙、香油少许、淀粉1茶匙、小葱2根、植物油2汤匙、白芝麻1茶匙 二、泡菜炒肉片的做法 1、将金针菇切去连着的根部,洗干净备用 2、辣白菜切成丝备用,在留出一大勺泡菜汁 3、将肉逆着纹

泡菜炒肉片
泡菜炒肉片
    一、泡菜炒肉片的用料
    1、主料:猪里脊肉100g、金针菇150g、辣白菜100g
    2、调料:酱油1茶匙、料酒1/2汤匙、香油少许、淀粉1茶匙、小葱2根、植物油2汤匙、白芝麻1茶匙
 
    二、泡菜炒肉片的做法
    1、将金针菇切去连着的根部,洗干净备用
    2、辣白菜切成丝备用,在留出一大勺泡菜汁
    3、将肉逆着纹路切成薄片,然后放入酱油、料酒和干淀粉拌匀,再放入1小勺植物油拌匀备用
    4、将炒锅烧热,放入适量植物油放入肉片炒变色盛出来
    5、然后将辣白菜丝放入炒锅中,用锅中的余油将泡菜炒出香味
    6、放入金针菇和泡菜汁煸炒
    7、将金针菇炒软
    8、然后放入炒过的肉片、淋一点香油煸炒均匀后关火,撒入葱花和熟芝麻即可
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