家庭西餐三款

时间:2008-01-15 08:00   来源:澳门威斯尼人app手机版   点击:

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     水果沙拉

  用料:梨、苹果各一只,圣女果50克,葡萄干30克,橄榄菜、青椒、青豆、面包、沙拉酱(或卡夫奇妙酱)各适量。

  制法:把面包切丁,入油中炸透捞出,再把青豆入油炸焦脆捞出,凉透。青椒1只洗净,顶刀切成圆圈状,备用。

  把梨、苹果削皮洗净,放盘中,橄榄菜切细丝,再把圣女果、葡萄干、青豆、面包丁放盘中,加沙拉酱拌匀,撒匀青椒圈即成。

  开胃沙拉

  用料:香蕉、苹果、梨各1只,山药100克,莲藕50克,草莓沙拉酱、盐各适量。

  制法:把山药、莲藕去皮, 山药切小块,入水中煮熟,莲藕入沸水一烫捞出,冷水浸凉捞出。连同山药一起倒盆中加适量盐拌匀。

  香蕉、苹果、梨削皮切滚刀小块,放盆中,再放山药块、莲藕片倒入,倒入草莓沙拉酱,搅拌均匀,装盘上桌。

  时蔬色拉

  用料:鲜黄瓜、鲜番茄、生菜、青萝卜各50克,色拉酱、鲜橙各适量。

  制法:把黄瓜、番茄、生菜、青萝卜洗净,青萝卜削皮,切小块,放盆中,调入色拉酱,用筷子搅拌均匀。

  玻璃盘周围用鲜橙片摆边,再把黄瓜、番茄、生菜、萝卜摆放中间。此菜具有色泽醒目、造型美观等特点。

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