自制甜点 红糖紫米糕

时间:2007-10-31 08:00   来源:澳门威斯尼人app手机版   点击:

文章摘要:

    原料:

    紫米300克、圆糯米300克、水2杯、熟芝麻3大匙

    辅料

    红糖150克、黄砂糖75克、葡萄干3大匙

    做法

    1、紫米洗净用水泡一晚,再将圆糯米洗净,加入紫米中。

    2、电锅外锅放入水,将做法1的材料连水直接放入电锅中蒸熟,续焖半小时,趁热拌入调味料。

    3、备一模型,铺上保鲜膜后,将拌好的紫米置入模型中,并压紧实,最后撒下芝麻,静待1小时后,再切块分食。

    Tips

    若无模型,亦可将紫米做成其他造型,如将紫米搓成圆球状,沾点冷开水,再裹满芝麻。

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