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【成功学子-石建金】五年时间锤炼出来的优秀厨师长

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        年轻、阳光是大家对石建金的第一印象,很难想象,眼前这个男孩已经是福建老湘亲柴火厨房第七分店厨师长。

       90后的他生活中与同龄人一样,喜欢玩游戏,喜欢疯玩,但只要一到学习时间,就像变了一个人,整个人都专注于学习中了,他把对烹饪的固执用实际行动体现出来。他说当初选择来长沙新东方学厨师,不仅是因为喜欢做菜,更因为他喜欢这里的学习氛围。规律的学习、休息时间和优美的校园环境,让他能够上课时就认真学,下课时能尽情玩。

       2012年即将毕业时,顺利进入第一届望湘园校企合作定向班,毕业之后直接进入望湘园担任炒锅一职 ,通过两年的时间,担任了上海望湘园炉灶主管。后来进入福建老湘亲柴火厨房第七分店工作,通过自己的努力,担任了门店厨师长。

       后厨房里,他常强调选材的重要性,每天检查新买食材的新鲜程度,就连普通的装饰花也要求选择完整的漂亮的,他说,“做菜亦是做良心,顾客相信大家,选择到这里来就餐,大家就应该提供给他们最好的,问心无愧才能坦荡做人!”

勤思考,善研究。这就是石建金的领导对他的评价。 现在的他已是一名优秀的厨师长,别看他年纪小,他通过自己的言行得到了下属的拥戴,领导的好评,相信将来的他会更优秀、更成功。

 

入学答疑
传统理念与现代经济的融合,为厨师行业带来了翻天覆地的变化,厨师以其独特的职业优势,成为国家解决就业问题的重要突破口。吃,并不仅仅是为了填饱肚子,而是升华到享受阶层。这一需要预测着厨师职业作为永远的朝阳产业,成为二十一世纪的热门职业,厨师,永远都是你的首要选择。
“民以食为天”不管科技怎么发展,吃饭的主题是不会变的,厨师发展前景广就业空间大,目前根据权威人士调查,厨师属于高薪行业,学好了技术月薪上万是不成问题的,并且易学易懂、就业有保障。
大家的课程设置从简到繁,从易到难,循序渐进的过程,先学烹饪基本功(刀工、翻锅)、理论、冷盘、雕刻、然后再系统学习各式热菜。
所有学员一般进出校门都要进行登记,特别是上课时间没有请假条平常是不给出校门的,保安24小时巡逻,确保同学们在校的安 全为安心学习提供保障,大家学院是军事化半封闭式管理,各班有班主任24小时对其生活和学习跟踪管理,学校在管理上细致、负责是其他学校无法做到的。
餐饮行业有很大的发展潜力。烹饪专业的毕业生一直非常抢手,来学校招聘的全部是各大城市星级酒店、宾馆,并且需要人 时还要提前和大家预定。有些学生参加工作后很快便担任饭店的主厨及行政总厨等职务。在东部沿海地区,不少烹饪专业毕业生 月薪可达到8000元以上,甚至超过本科生、研究生。因此,凡是热爱烹饪,愿意用自己勤劳的双手改变自己命运和家庭经济状况的人 都可以来澳门威斯尼人app手机版学习。毕业之后由学院推荐工作。
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