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  • 第二十届“长沙新东方杯”烹饪技能赛——刀工
    第二十届“长沙新东方杯”烹饪技能赛——刀工
    2012年12月14日
    中国有菜肴数万种,而导致菜肴千变万化的主要因素就是刀工。烹饪行业历来就有三分炉子,七分墩子无刀不成菜之说,由此可知,刀工好不好对一个厨师来说是至关重要的。澳门威斯尼人app手机版毕业生在业界素来就有基本功扎实、烹饪技能过硬的美称,在近日举行的第二十届长沙新东方杯烹饪技能赛决赛中,数十...
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  • 第二十届“长沙新东方杯”烹饪技能赛——冷拼
    第二十届“长沙新东方杯”烹饪技能赛——冷拼
    2012年12月14日
    冷拼是食品与欣赏组合的艺术,被称为宴席里的脸面菜。在第二十届长沙新东方杯冷拼比赛现场,每位参赛选手必须在150分钟内完成一个工艺冷拼和四个围碟的制作。...
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  • 花式调酒图片集
    花式调酒图片集
    2012年12月06日
    有一种职业很酷很时尚,有一种职业高薪又神秘。他们站在喧嚣绚丽的一方角落,舞动着双手将各种酒的美演绎得淋漓尽致,让人徜徉其中而不自觉。当你还在惊叹他们精彩的表演时,你点的鸡尾酒已经在晶莹剔透的酒杯里绽放出绝美景致他们就是传说中的花式调酒师!...
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  • 大厨1205班阶段性考核图片集
    大厨1205班阶段性考核图片集
    2012年11月23日
    上午八时许,大厨1205的班的学生就陆续赶到了篮球场布置好考场,在一番热火朝天的忙碌之后,身着统一服装的同学们按照考核顺序站好了队。据了解,大厨1205班本次考核的内容是同学们对基本功的掌握程度。基本功扎实与否是能不能成为厨师精英的先决条件,而一直很注重培养...
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  • 第20届新东方烹饪大赛雕刻参赛作品
    第20届新东方烹饪大赛雕刻参赛作品
    2012年11月23日
    所谓实践是检验真理的唯一标准,学员们的每一次考核都是在检验过去的学习成果,为下一次的成功奠定基...
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  • 第20届新东方烹饪大赛拼盘参赛作品
    第20届新东方烹饪大赛拼盘参赛作品
    2012年11月23日
    所谓实践是检验真理的唯一标准,学员们的每一次考核都是在检验过去的学习成果,为下一次的成功奠定基...
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